들깨우거지된장국-쌀쌀한 날씨에 딱이예요!

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날씨가 이제 많이 쌀쌀해지고 있죠?

쌀쌀해지는 만큼 가을 단풍은 더욱 멋져지고 있어요.

이제 이 계절이 지나면 곧 추운 겨울이네요.

정말이지 일년이 금방 지나가는 것 같아요.

날씨가 추워지니까 따뜻한 국이 생각나서 오늘은 우거지된장국을 끓여보았어요.

들깨를 넣어서 끓였더니 맛이 더욱 좋은 것 같아요.

 

사진이 영 안 이쁘죠?

그래도 맛은 있으니까 패쓰~~~~~~~~~~~~ ㅋㅋㅋ

필요한 재료 :  우거지, 된장, 쌈장, 들깨가루, 파, 마늘, 고추가루, 멸치육수

우선 멸치 육수를 준비해주세요.

국으로 끓일꺼라서 궁물이 깔끔해보이도록 멸치육수를 내었어요.

 

우거지는 적당한 크기로 잘라주시구요.

 

물기를 짜서 준비해주세요.

 

양념까지 모두 준비하셨죠? ㅎㅎ

 

된장에 쌈장을 살짝 섞으면 신기하게도 맛이 더 좋아진답니다.

 

여기에서 포인트는 그냥 각각 재료를 육수에 넣는것이 아니라

준비한 재료들을 모두 버무린 다음에 육수에 넣는거예요.

이렇게 하면 우거지에도 간이 되면서 맛이 훨씬 좋아진답니다.

 

이렇게 버무려주세요.

 

이제 버무린 우거지를 육수에 넣기만 하면 끝이예요.

 

모자란 간은 된장을 조금 더 넣어서 맞춰주세요.

 

우거진 된장국 끓이기 참 쉽죠? ㅎㅎ

추운 날씨에는 이런 국도 별미가 되곤 하죠?

 

반찬 없을때 간단하게 끓여 주면 좋을 것 같아요.

 

쌀쌀한 날씨에 감기 조심하시구요...

가끔은 이렇게 들깨우거지된장국 끓여서 드셔보세요!!^^