며칠전이 남편 생일이었어요~

그래서 무엇을 해 줄까 고민 많이 하다가...

원래는 운동화를 사 주려고 주문했는데... 생일 이틀전에 취소가 되었지 뭐예요ㅠ.ㅜ

생일은 당장 코앞이고... 굳이 안 해줘도 뭐라 하지는 않겠지만...

생일은 기분이잖아요...

그리고 뭔가 받고 싶은날이기도 하고...

그래서 고민에 고민을 거듭하다가 생각해 낸 게 낚시대예요. ㅎㅎ

사실 결혼전에는 이런저런 레져활동 엄청 좋아했던 남편이예요...

따라서 거기에 따르는 장비도 엄청 좋아하고 샀었던 남편이었죠~ ㅎㅎ

그런데 결혼하고 나서는 예전처럼 갈 수도  없고,

고가의 장비(제겐 10만원 이상 넘는 물건은 다 고가예요~)는 사기에도 부담스러워서 못 사더라구요.

지금이 결혼 5년차인데 결혼하고 나서는 장비를 한 번도 구매하지 않았던 것 같아요.

그래서 그나마 돈 안 들이고 할 수 있는 낚시를 다니고 있는 남편을 위해서 큰 맘 먹고 질렀습니다.

베쓰낚시를 하는 남편인데 낚시대를 사려고 보니 뭐가 뭔지 하나도 모르겠지 뭐예요...

낚시는 남편 따라서 다닌게 다인 제가 낚시대에 대해 알리가 없죠? ㅎㅎ

그래서 남편과 동갑내기 사촌아주버님에게 SOS를 했습니다.

다행이 사촌아주버님이 흥쾌히 알아봐주시고~ 금액도 3/1을 지원해주신다지 뭐예요~ ㅎㅎ

그래서 더 고민 안하고 선택한 것 같아요~ ㅋㅋ

퇴근하면서 들어오던 남편이 현관에 놓여있는 키 큰 택배 상자를 보곤 이게 뭐냐고 묻길래

"글쎄~ 한번 열어봐봐."

그랬더니 택배 상자에 붙어있던 상호를 보곤 대뜸 " 너 낚시대 샀어." 그러는거 있죠?

ㅎㅎ

깜짝 놀라서 박스를 뜯어보는 남편을 보니 엄청 뿌듯하더라구요~

릴이라고 하나요? 그걸 보더니~ "이게 비싼거야~ " 하며 열심히 박스를 풀어보더라구요~ ㅎㅎ

이야기 해봐야 뭐가 뭔지 잘 모르는 저였길래 그냥 남편이 좋아하는 모습만 열심히 봤습니다.

사진은 남편이 잠시 나간 틈을 타서 집에 늘어놓고 찍어봤어요.

블로그를 하니까 왠지 이런것도 찍어두고 싶더라구요~ ㅎㅎ

아주버님 고맙습니다^^

그리고 남편~ 다시 한번 생일 축하해요~ 항상 곁에 오래 오래 함께 해요!!!

남편 생일 상차림.

두번째 메뉴는 오징어불고기를 만들기로 했어요.

남편이 제일 좋아하는 음식 중에 하나가 오징어거든요.

오징어를 그냥 데쳐서 고추장에도 찍어 먹고~ 오징어 볶음도 직접 해 먹고...

유독 오징어를 좋아하는 남편이예요.

그래서 생각한게 오징어 불고기~

거창하고 특별한 음식은 아니지만 나름의 정성을 보태고~

맛있는 소불고기와 오징어가 들어가니 양념은 어떻게 해도 맛있을 것 같아요!

오징어불고기 재료 : 오징어 / 소고기(불고기용) / 양파 / 대파 / 고추 (각종 야채 : 당근, 버섯등)

오징어 양념재료 : 고추장 1스픈 / 고춧가루 1스푼 / 설탕 1스픈 / 간장 2스픈 

                           다진마늘 / 후추 / 참기름 / 깨소금

불고기 양념재료 : 간장 / 설탕 / 름/ 다진마늘 / 후추 /깨소금

저는 먼저 불고기를 양념에 재어 두었어요.

불고기는 먼저 재어두어야 맛이 나거든요...   

소고기는 키친타올에 핏기를 빼 주시고 시작하세요~

불고기용 소고기 위에 다진 마늘과 간장, 후추, 설탕 약간, 깨소금을 넣고 주물주물 버무려 재어 둡니다.

그런 다음,  오징어를 손질했어요.

평소에는 껍질을 벗기지 않고 많이 요리를 하는데요...

이번에는 좀 깔끔해보이려고 껍질을 다 벗겨 주었어요.

그리고 살짝 칼집을 내어서 준비해 두었어요.

칼집을 낸 오징어는 살짝 물에 데쳐요.  (이때 너무 데치면 오징어가 질겨지니 살짝만 데치면 됩니다.)

데쳐 낸 오징어는 준비해 둔 양념과 양파, 대파를 넣어서 버무려 줍니다.

이때 준비해 둔 양념을 모두 넣지 말고 반 만 넣고 버무려 주세요..

나머지는 나중에 볶을때 조금씩 더 넣어가며 간을 맞추는게 좋아요.

이렇게 불고기와 오징어가 준비가 되어 있으면 이제 후라이팬에 같이 넣고 볶아 주어야겠죠?

식용유를 살짝 두른 후라이팬에 재어둔 불고기 부터 넣어서 살짝 볶아주세요.

이제 어느 정도 볶아지면 양념해 둔 오징어와 야채를 넣고 같이 볶아 줍니다.

다 완성이예요^0^

일 년에 한번뿐인 남편 생일 아침이예요.

미우나 고우나 내 남편 생일인데  아침은 해 줘야지~ 하며

상차림 음식을 생각해보았는데요...

미역국은 당연히 들어가야 하고...다음 음식은 뭘로 할까? 하다가

가장 간단하면서도 왠지 잔치 분위기 나는 잡채가 첫번째로 떠오르더라구요.

그래~ 잡채해서 분위기라도 내자~ 하면서 미리 장을 봐 두었답니다.

고기 좋아하는 남편이니까 정육점에 가서 잡채 고기도 좀 사고,

야채 몇가지로만 만들어보았어요.

생일날은 화요일인데... 일요일에 재료를 대충 준비해두었어요.

일요일 밤과 월요일에는 손님이 와서 준비할 시간이 없었거든요.

그리고 생일날 아침엔 늦잠을 자는 바람에 급하게 만들어 내었어요.

남편과 저 모두 출근을 해야 하니까 이런 날 아침이면 빛과 같은 속도로 움직여야해요..ㅠ.ㅜ

그래서 사진도 몇 장 못 찍었답니다...

잡채재료 : 당면 / 시금치 / 당근 / 송이버섯(목이버섯) / 양파

양념재료 : 간장 / 설탕 / 참기름 / 깨소금 / 식용유

먼저 재료를 다듬어서 준비해 두어야겠죠?

첫번째로 시금치 ~

시금치는 깨끗하게 씻어서 데친 다음 무쳐 주었어요.

시금치를 무칠때는 간장 / 마늘 / 참기를 / 깨소금 을 넣어서 조물 조물 해주면 되요!

두번째는 양파와 당근 채 썰어서 준비하기

양파와 당근은 채를 썰어서 식용유를 두른 후라이팬에 볶아 둡니다.

이때 맛소금과 후추 를 살짝 뿌려서 볶으면 되요!

세번째는 송이버섯 준비하기.

송이버섯도 채 썰 듯이 썰어서 살짝 데친다음 마늘, 간장, 참기름, 후추(선택/아주살짝), 깨소금 을 넣고

무쳐서 준비합니다.

원래는 잡채에 목이 버섯이 들어가지만, 저는 목이버섯이 없어서 그냥 송이버섯으로 대체해서 했어요.

네번째는 잡채에 들어갈 고기를 볶아서 준비해 둡니다.

고기는 마늘, 간장, 후추를 넣어 밑간을 한 다음 버무려서 식용유를 살짝 두른 후라이팬에 볶아둡니다.

이렇게 하면 잡채에 들어갈 재료는 다 준비가 되었어요.

이제 당면만 삶으면 되겠죠?

당면을 삶을때는 끓는 물에 식용유 약간과 간장을 좀 넣어주면 당면도 불지 않고,

 간장이 당면에 스며 들어가서 더욱 맛있어 집니다.

이렇게 삶아진 당면은 채에 받쳐서 물기를 빼주고 참기름 을 얼른 넣어서 버무려 주세요.

그래야 더 불지 않아요.(이때 당면을 찬물에 헹구지 마세요!!!) 그리고 간장 을 넣어서 간을

좀 맞추어 주세요.

이렇게 준비한 당면 위에 준비해 두었던 야채를 다 넣고 이제 버무려주기만 하면 끝이예요.

버무릴때는 살살살 뒤척여주면서 버무려 주세요...

이렇게 하면 잡채가 완성됩니다.

야채만 미리 준비해 둔다면 버무리는거는 정말 간단하죠?

남편의 첫번째 생일상차림 잡채였어요~