다들 오이 좋아하시죠?

저희 남편은 완전 오이 킬러입니다! ㅎㅎ

그래서 시장보러 갔을때 오이가 싸게 나오면 자꾸만 손이 간답니다^^ ㅎㅎ

어제도 역시나 저녁장 보러 가니 오이가 싸게 나와 있더라구요~

봄이 되어서 달래도 많이 나왔구요~

그래서 생각한게 달래오이무침을 해서 줘야겠다 싶더라구요~

손쉽고 간단하게 만드면서도 맛도 있으니 반찬으로도 최고이지 싶어요~

저는 달래를 그리 좋아하진 않았는데...

이렇게 같이 무쳐 놓으니 향긋한 향과 맛이 맘에 들더라구요...

달래오이무침 재료 : 오이 / 달래 / 양파 /

달래오이무침 양념 : 고춧가루 / 다진마늘 / 설탕 / 멸치액젓 / 깨소금 / 매실 / 참기름

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먼저 재료를 준비해야겠죠?

달래를 깨끗하게 씻어서 썰고,

오이도 적당한 크기로 썰어주었어요.

그리고 양파도 채썰어서 준비해 두세요!!

이제는 별다른거 없이 양념넣고 버무리면 되요.^0^

저는 양념을 좀 넉넉히 넣었어요... 재료 양은 오이 3개랑 달래 1묶음

양념은 고춧가루 3숟가락, 멸치액젓 5숟가락, 설탕2숟가락, 매실2숟가락,

다진마늘, 깨소금, 참기름 2숟가락  이렇게 했구요.

조금 달달하면서 매실이 들어가 상큼한 맛이 나게끔 무쳤어요...

취향따라 양념을 좀 더 넣거나 덜 넣으시면 될 것 같아요!

이때 달래가 너무 짖이겨지지 않도록 살살 버무려주세요~

색이 이쁘게 나왔죠?

음식하면서 맛도 중요하지만 색도 중요한 것 같아요~

색이 이뻐야 먹고 싶어진다는~ ㅎㅎ

이제 접시에 담으면 완성입니다~ ^0^

향긋하고 달콤새콤한 달래오이무침이었습니다!

추천 꾸욱~눌러주시면 감사하겠습니다. ^^*

계란말이 하면 모두 좋아하죠?

계란을 특별히 안 좋아하는 사람 빼고는 모두 부담없이 반찬으로도 술안주로도

많이들 먹는 음식인 것 같아요...  하기도 쉽고 먹기도 쉬운 계란말이~ 

그 계란말이에 참치를 넣어봤어요!!

계란말이는 특별히 설명도 필요없는 음식이죠? ㅎㅎ

어때요?

맛있어 보이지 않나요?

참치가 들어가니 더욱 특별한 계란말이처럼 보여요...

요거 밥 반찬으로도 술안주로 올려도 괜찮겠죠? ㅎㅎ

계란말이 재료: 참치 / 계란 / 양파 / 당근 / 맛소금

재료도 참 간단하죠? 여기에 양파랑 당근, 다진파는 안 넣어도 괜찮으니 재료도 너무 착한것 같아요.

재료는 양파와 당근을 잘게 다지고, 참치는 기름을 빼서 준비한세요.

준비된 재료를 계란과 함께 섞어주면 재료 준비는 끝!! ㅎㅎ

그런 다음 식용유를 두른 후라이팬에 계란을 얇게 펼쳐 줍니다.

여기에서 포인트는 가스불을 세게 하지 않고 약하게 해야 해요...

세게 해 놓으면 계란이 기포가 생기면서 밑에서 올라오고,

빨리 익혀져서 계란을 말을때 이쁘게 말아지지 않아요!

이제 위에 사진처럼 감아주면서 익혀주면 완성이예요!!

이렇게 익혀진 계란말이를 이쁘게 썰어서 상에 올리면 끝이예요!!

아이들도 어른들도 모두 좋아하는 참치계란말이 한번 만들어 보는거 어떠세요? ㅎㅎ