간단하게 만드는 달달하고 매콤한 어묵볶음

주말 다들 잘 보내셨나요?

 

저는 주말 내내 뒹굴뒹굴 행복한 주말을 보냈어요...

 

오랫만에 일요일내내 낮잠을 잤더니 왠지 피로가 풀리는듯한 느낌이예요...

 

그동안 이래 저래 바빠서 여유있는 주말 보낸게 백만년쯤 되는것 같거든요...ㅎㅎ

 

주말에는 남편이 주로 음식을 많이 해주는데~

 

이번에는 떡볶기를 만들어 주겠다며,

 

떡이랑 어묵, 각종 재료를 잔뜩 사왔네요~ ㅎㅎ

 

남편이 떡볶이를 기가 막히게 맛있게 잘 만들거든요~

 

손이 큰 남편이 만들면 뭐든 곱배기 음식이 나오는지라,

 

이번에도 이틀은 먹어도 되는 양의 떡볶이가 완성이 되었어요~

 

먹고 즐기다 보니 벌써 일요일 오후~

 

다음주에 먹을 밑반찬이 하나도 없지 뭐예요~ㅠ.ㅜ

 

그래서 보니 떡볶이 만들고 남은 어묵이 많지 뭐예요~

 

잘 되었다 하며 바로 어묵볶음에 들어갔습니다.

 

어묵볶음은 정말이지 간단하여 쉽고, 그냥 만들어도 맛이 나는 대표적인 밑반찬 같아요...

 

저는 간장만으로도 좋지만 고추장을 조금 넣어 약각 매콤하니 만들어 보았습니다.

 

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어묵볶음 재료 :  어묵 / 양파 / 청량고추

 

양념재료 : 굴소스 한숟가락 / 고추장 한숟가락  / 간장 두숟가락 / 요리당 / 마늘 / 깨소금

 

 

우선 저는 어묵을 살짝 끓는 물에 넣었다가 건져서 사용했어요.

 

이렇게 하면 기름기도 제거되고 좋다고 하죠? ㅎㅎ

 

 

 

 

이 다음에는 적당한 크기로 썰어 둔 어묵을 식용유를 살짝 둘러서 볶아주세요.

 

        

이렇게 볶다가 양파와 청량고추를 같이 넣고 좀 더 볶아줍니다.

 

어느정도 볶아졌다 싶으면 준비해 둔 양념을 넣어주세요.

 

 

 

양념까지 넣어서 휘리릭 볶아주면 끝이예요.

 

 

 

 

정말 쉽고 간단하게 만들 수 있는 어묵볶음이죠?

 

아이들도 어른들도 좋아하는 밑반찬이예요~

 

 

 

달달하니 매콤한 어묵 밑반찬 어떠신가요?

유희표 어묵볶음 이었습니다!^0^

 

 

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